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¿Cómo desinfectar alimentos con ozono en un restaurante?

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Antes era muy importante higienizar cualquier vegetal antes de ser servido a los clientes en restaurantes. Ahora lo es aún más, después de la pandemia del Covid-19.

Esto no es solo una cuestión de responsabilidad del establecimientos, es también una exigencia legal para la higiene y seguridad alimentaria.

Desinfección de frutas, vegetales y hortalizas con ozono

A la hora de comprar verduras, hortalizas y frutas, tenemos que tomar la máxima precaución de higiene para los comensales de nuestro restaurante.

Hay que desinfectar rigurosamente esos alimentos garantizando la salud de los clientes.

El ozono es la mejor solución para garantizar esta higienización de los productos alimentarios.

También te puede interesar: ¿Porqué desinfectar un restaurante con un generador de ozono?

Generador de ozono para agua

El gran poder de desinfección del ozonizador para agua tienes también las ventajas de no alterar los sabores, aromas, colores y texturas. Además, el ozono prolonga la vida útil del producto en el tiempo.

Un generador de ozono para agua consiste en ozonizar el agua de diferentes formas. Hay generadores de ozono para grifo y otros con una sonda que se introduce en un recipiente de agua.

Estos tipos de modelos de ozonizadores de agua son al gusto del hostelero. Aquí los criterios de elección son básicamente en base a la forma de trabajar.

Con un generador de ozono para grifo, es suficiente un chorro de agua ozonizada para desinfectar los alimentos.

Ejemplo de ozonizador de agua con sonda

Ejemplo de ozonizador de agua con conexión al grifo

Los clientes valoran un generador de ozono en la hostelería

Un cliente sabiendo que el restaurador desinfecta con un generador de ozono todos los alimentos es un valor añadido a la imagen del negocio, comunicando confianza de ese establecimientos a los clientes.

Piensa que no solo es una cuestión legal pero también servir productos de mayor calidad. Los clientes te lo sabrán agradecer de una u otra manera con el tiempo.

Aunque mencionemos siempre restaurantes, nos entendemos que hablamos del sector Horeca que son cafeterías (Bares), hoteles y restaurantes.

El ozono permite desinfectar todo alimento, erradicando cualquier microorganismo como virus, bacterias y hongos.

Así evitamos cualquier infección o intoxicación de nuestros clientes.

El generador de ozono evita la contaminación cruzada

La otra gran ventaja del agua ozonizada es que evitamos la contaminación cruzada ya que con esa misma agua podremos desinfectar también todos los utensilios de cocina como tenedores, cuchillos, cucharas,j platos, vasos, etc…

¿Dónde podemos comprar un generador de ozono para agua?

Los puedes conseguir en tiendas especializadas de generadores de ozono o también por internet. Nuestro referente es Amazon, donde venden diferentes modelos con sus valoraciones respectivas.

Nosotros queremos recomendar los siguientes modelos en base a su precio y valoraciones.

CENBLUE generador de ozono para agua con sonda

Voltaje: AC 220 V.
Frecuencia:50-60 Hz.
Máxima potencia: 10 W.
Producción de ozono:600 mg/h.

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OH OZONOHOGAR generador de ozono para grifo

Potencia: 3 W

Perfil: Imitación madera

Color: Blanco

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